何大厨腌萝卜的腌制方法（民间腌萝卜正宗酱香萝卜腌制方法）

步骤 1

白萝卜一分为四

步骤 2

切三到四下不断的薄片最后一刀切段

步骤 3

都切成这样的好几层的萝卜片

步骤 4

加入盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟

步骤 5

白萝卜充分出水，倒掉水分

步骤 6

小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片

步骤 7

均匀撒到萝卜上

步骤 8

倒入一大勺白砂糖

步骤 9

三大勺白米醋

步骤 10

五勺生抽，充分抓匀

步骤 11

盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜

步骤 12

脆萝卜就腌好了