1、把准备好的白萝卜去掉表面的泥土，再用刀刮掉它的污点，然后在把它切成自己喜欢的条状，放到大碗中，加入食用盐调匀，等萝卜变软以后就会出水，这时要把萝卜水倒掉。
2、把腌好的萝卜条用开水冲洗一下，去掉水分以后加入白醋和辣椒以及适量的白糖调匀，放入到准备好的玻璃瓶子，腌制一到两天，萝卜条就能入味，爽脆可口，特别好吃，想吃时直接取出食用就可以。
3、平时腌制萝卜条时，先用盐腌制萝卜打，能让萝卜原有的辣涩味去除，能让腌出的萝卜条口感更好，加入白糖则可以让萝卜条变得爽脆，如果在食用时能加入适量的香菜提味，会让萝卜条的味道更加诱人。
