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泡椒酸辣藕尖湖南做法(酸辣藕尖用泡椒的做法)

泡椒酸辣藕尖湖南做法(酸辣藕尖用泡椒的做法)

更新时间:2023-12-23 18:40:28

泡椒酸辣藕尖湖南做法

藕尖约250g用水冲洗干净。取一小根水果黄瓜,一小节胡萝卜,洗净切小段,藕尖切小段。再切几片姜片。

切好的食材放入事先准备好的温开水中泡一会,捞出沥干。

倒入泡菜瓶中,放少许干花椒。

加入小米辣(在超市买的现成的瓶装泡椒)四五根(视各人口味添加),再将小米辣瓶子里的泡椒水倒一半在泡菜瓶里。

然后倒入150g白醋+10g白糖+4g盐的混合液,最后加入纯净水至泡菜瓶口(我直接用的农夫山泉矿泉水,也可以用凉开水)。

封好泡菜瓶,放入冰箱冷藏室一个晚上,第二天就可以吃了。

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