牛肚是牛的什么部位 最好吃的是哪的（牛肚选哪个部位又厚又好吃）

　　牛肚就是牛的胃，它又可以称之为牛百叶，使用方法也是有非常多种的，而且还可以作为中药材来使用，我们在平时生活中最常见的可能就是凉拌牛肚，在夏天吃这样一道菜是非常美味的。

其次牛肚的做法有非常多种，牛肚还可以用来做汤等，可以起到补胃暖胃的效果，而且还可以用来做红烧等。