怎样做麻辣水煮牛肉（麻辣牛肉水煮做法）

步骤1

热油下姜、花椒爆香，下火锅底料炒化

步骤 2

加水煮开，盐、糖、生抽调味

步骤 3

把渣渣捞出去扔掉

步骤 4

下配菜烫熟捞出备用（可以放自己喜欢吃的配菜）

步骤 5

下入牛肉汤2分钟（牛肉用胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀腌制20分钟）牛肉煮熟后捞出放在配菜上面

步骤 6

放入蒜末、干辣椒、葱花，淋上热油即可