清炒豆腐的家常做法（清炒豆腐的最正宗做法）

主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克

辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。

制作过程：

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。