腌鱼要怎么做才好吃（腌鱼最简单家常做法）

步骤/方式1

紫苏叶去腥，去寒，洗净备好

步骤/方式2

先将腌鱼清水加白酒5滴煮2分钟，水倒掉。

锅内放入适量油，再加入花椒，辣椒，姜丝，葱段爆香，放入鱼块煸出香味，加入醋1勺，红烧酱油0.5勺，生抽1勺。

步骤/方式3

紫苏叶垫底，鱼放上面

步骤/方式4

放入大蒜五粒，白糖10克，上锅蒸8分钟

步骤/方式5

蒸好后放入烤箱上下120℃，8分钟，收汁

步骤/方式6

紫苏叶始终垫底，鱼美，菜鲜，紫苏叶吸取汤汁，非常好吃！