你是不是放的是麻辣口味的火锅底料啊。一般这样的情况都是里面有辣椒的。一般情况清汤火锅底料和海鲜火锅底料是没有红色的颜色的。只有麻辣口味的火锅底料才会有这样的红色。这个就是我的个人建议和观点仅供参考而已。我认为是麻辣口味的底料。