人们常吃的橄榄菜主要是什么菜（常吃的橄榄菜是什么做的）

1 橄榄菜是一种腌制食品，不是一种蔬菜。
2 橄榄菜是用咸水和橄榄油腌制而成的橄榄叶，具有一种酸辣的味道，常见于东南亚和地中海地区的餐桌上。
3 橄榄菜有着浓郁的风味和独特的口感，在菜品中可以起到增加口感和调味的作用。