莲子百合糕是一款清甜可口的传统糕点，下面是简单的制作步骤：
所需材料：
- 糯米粉 180克
- 莲子 100克
- 百合 50克
- 冰糖 60克
- 植物油适量
制作步骤：
1.将莲子和百合用清水浸泡3-4小时，然后捞出沥干水分备用。
2.将细砂糖和适量清水放入锅中，煮糖至融化并糖色变为棕红色。
3.随后加入莲子、百合和适量清水煮沸，煮至莲子百合变得透亮。
4.将煮熟的莲子百合加入糯米粉中，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
5.用铲子将蒸好的糯米糕切成小块，再刷上少量的油，以便不粘连。
6.锅中烧热油，将糯米糕块一一放入锅中，煎炸至金黄色即可。
7.最后用厨房纸巾将多余的油吸干即可食用。
提示：
- 煮莲子百合的时候，随时观察水量，以免煮糊。
- 糯米粉容易吸水，加入适量的温水搅拌，不要一次加入太多水，以免影响口感。
