因为自来水都经过氯化处理,氯与水中残留的有机物相互作用会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
当水温达到90℃时,卤代烃和氯仿均超过国家标准2倍,水温刚达到100℃时,这两种物质的含量仍然很高。如果继续沸腾3分钟,这两种物质则分别迅速降低,达到饮用标准。因此,没烧开的水是不适宜喝的。
因为自来水都经过氯化处理,氯与水中残留的有机物相互作用会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
当水温达到90℃时,卤代烃和氯仿均超过国家标准2倍,水温刚达到100℃时,这两种物质的含量仍然很高。如果继续沸腾3分钟,这两种物质则分别迅速降低,达到饮用标准。因此,没烧开的水是不适宜喝的。