东北红烧茄子家常做法（东北红烧茄子具体步骤）

材料

茄子3条，红尖椒1个，蒜头3粒，葱1根，盐，鸡粉，生抽，老抽

做法

1、锅热油滚，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。

2、加入茄子条一起炒

3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。

4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。

5、试味后加少许老抽，放入切好的葱段兜匀即可。