1、传统豆花制作用石磨磨浆，石磨豆花的制作程序，连个小细节都马虎不得，想吃碗高质量的豆花，选材很重要，首先采选颗粒饱满色泽亮丽的黄豆，用水浸泡，一般两到三个小时为最佳。
2、磨浆：使用老式石磨推磨，通常需要两人一起或者轮流，旁边还要站个添磨的，话说添磨也是一种技术活啊，不仅要快还要准，不然很容易就被磨杆子打手，一两小时后，等所有豆子都磨成白色酱汁了，第一道工序才算完成。
3、烧浆：接下来就该点灶烧锅了，烧豆浆有个小诀窍，等豆浆开始冒泡，就开始用微火，并用扇子扇火，直到豆浆被完全烧开。
4、滤浆：豆浆烧开了就要沥豆浆了，沥豆浆听起来很简单，做起来一点也不像想象中的那么简单，首先工具要准备好，筲箕一个、碾架一个、瓜瓢一个、纱布一块（要大块的），工具准备好后，把碾架放到大锅上面，然后把筲箕放到碾架中间，纱布直接铺在筲箕里，把纱布铺平，与筲箕一样呈三角形以便于更好的装豆浆。再把煮熟的豆浆一瓢一瓢地舀进去，用力压，直至豆渣被完全分离出来。
5、点豆花：这是所有步骤中最关键的一步，点嫩一点就是豆腐脑，点老一点就是豆花，一般在农村很多地方都是用“酸汤”点豆腐，或者是石膏，用多少切多少，放到水头融化一下，倒在锅里匀一下，再将沥好的豆浆全部冲下去。
