鱼塘调水可每隔七至十天加注新水，每次加水量应在总水量的20至30%左右，或者在每隔15至20天搅动塘泥，使溶解氧或营养盐在水体中上层浮动，另外还可以增加溶氧、使用生石灰调节PH值。
一、选好水源定水质
池塘应选在水源充足、水质清新、水温适宜、排灌方便、无工（农）业和生活污染的地方。有条件的地方，可设蓄水池对入池新水过滤消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般可用25～30克/立方米生石灰或1克/立方米漂白粉全池泼洒；需杀灭虫害时，还可用0.5克/立方米90%的晶体敌百虫全池泼洒。
二、加水、换水调水质
夏季水温高，水质变化快，随着鱼体长大和饲料投喂量的增加，鱼类排泄物增多，极易造成池水污染，故应加强水质调节。一般每7～10天加注新鲜水1次，每次加水量为20～30厘米；每15～20天换水1次，可采用边注边排的方法，最好将排底层水排出，每次换水量为原池水的20%～30%。
要求新加、换水没有污染，泥沙含量低，水温与池水温差以不超过±6℃～8℃为宜。具体加、换水应视池水的肥度、鱼群活动和池塘渗漏等情况灵活掌握，通常情况下，整个夏季鱼池应保持最高水位。
三、搅动底泥改水质
每15～20天，搅动池塘底泥1次，每次搅动面积不少于鱼池面积的1/3，以晴天中午搅动效果最佳，闷热、气压低天气时不宜搅动。搅动底泥的作用是：使池水上下混合，促进池底有机质分解，释放出池底中沉积、吸附的营养盐和微量元素，使营养盐、溶解氧在上下水层中平衡分布，促进浮游生物的生长繁殖，改良浮游生物组成。主要方法有：
一是选择晴天上午，用钢丝绳或铁索链、长柄耙等往返拖动底泥；二是用水质改良机、吸泥机等机械搅动底泥，与泼洒生石灰水同时进行效果会更好，尤其是对淤泥较厚的池塘其改善水质的效果更为显著。
四、增加溶氧优水质
精养池塘应配备专门的机械增氧设备，适时开机增氧，以增加水中溶氧，为鱼类生长创造优良的水质环境。一般是晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天气时半夜开，有浮头危险时提前开，每次开机2小时左右。无机械增氧设备的鱼塘，亦可选用增氧剂等药物进行增氧。
五、使用生石灰调节PH值
养殖水体的PH值是影响养殖鱼类摄食、生长的重要因子之一，保持PH值的稳定是保证稳产、高产的重要手段。对PH值较低的养殖鱼塘，一般每半个月泼洒1次生石灰，用量为15～20公斤∕亩，方法是将生石灰加水溶解后趁热全池均匀泼洒，晴天上午使用。泼洒生石灰可起到杀菌、消毒和改善水质的作用。通常情况下，鱼类养殖池水的PH值应保持在7.0～8.5之间。
六、使用生物制剂改良水质
当水源水质较差或注水不便时，可使用活水宝、芽孢杆菌、光合细菌、EM菌液、底净宝等生物制剂，以增加溶氧，降低水中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质的含量，抑制病菌生长，改良水质和底质，增强免疫力，促进鱼类健康生长。生物制剂在分解有毒有害物质过程中需消耗水中的溶氧，故通常选择在晴天上午9:00～10:00使用，使用时应开启增氧设备或使用高效增氧剂。
七、科学投饵稳定水质
夏季是鱼类快速生长的季节，饲料投喂量较多，对水质影响很大，为了稳定水质，应把握科学投喂原则，以免造成水质污染。投饵量应根据天气、水质及鱼类摄食等情况综合确定。天气晴好，水质清新，鱼类摄食旺盛时可适当多投，反之，则少投或不投。配合饲料以投下半小时内吃完为度；青饲料以当日吃完为宜。
一般配合饲料每天投喂2次，上午9：00～10：00及下午2：00～3：00各投喂1次；青饲料每天投喂1～2次。要严格控制上午鱼类浮头时投喂和夜间投喂，以免造成病害。饵料要选择配方合理、营养全面、安全无害、粒径应与养殖鱼类的个体大小相匹配，并坚持“五定”原则，即定人、定时、定质、定量、定位投喂，以降低养殖成本，促进鱼类健康快速生长。
