萝卜条怎么晒（东北晒萝卜条的正确方法）

将萝卜洗干净，用菜刀或者插板切擦成丝，放入盐，腌制出些水，放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒，

每晒几个小时翻动一次，有条件的也可以在干菜上罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落上，待手摸感到干爽时，可收起置于干燥通风处继续晒一段时间，然后把萝卜丝干装入布袋或者塑料袋中，放在阴冷通风处