柴叶豆腐的柴是什么植物（黄年柴是什么植物）

是豆腐柴。

柴叶豆腐顾名思义就是用“柴叶”做的，其学名叫豆腐柴，是马鞭草科豆腐柴属植物，营养丰富、富含果胶，还具有清热解毒的功效，是夏季消暑的良品哦！作为缙云有名的民间小吃，其制作也是相当简单。分布于中国和日本；在中国分布于华东、中南、华南以至四川、贵州等地。生长山坡林下或林缘。