为什么装水的杯子不能烧破（水杯装水在火中烧得烂吗）

温度是从‘高温’想‘低温’传导的，火加热了杯子，杯子里的水同时也吸收了热量，杯子的温度低于‘被烧坏的温度’。

当水到达100度的时候，转变成水蒸气，这一过程也是吸热的，所以除非水烧干了，否则杯子是不会烧破的。有个很有意思的实验，用纸折成一个纸杯子，里面放满水，放到水上加热，在水烧干前，纸杯子不会烧起来。