一般情况下:
酵母细胞的平均元素组成(%)如下:
碳-47 氢-6.5 氧-31 氮-7.5~10 磷-1.6~3.5
其他元素的含量很少(%)
钙-0.3~0.8 钾-1.5-2.5 镁--0.1~0.4 钠-0.06-0.2 硫-0.2
在酵母中发现的微量元素(mg/kg)
铁--90-350 铜:20-135 锌:100-160 钴:15-65
酵母是不含铝的,但有的包装袋是铝塑真空包装
一般情况下:
酵母细胞的平均元素组成(%)如下:
碳-47 氢-6.5 氧-31 氮-7.5~10 磷-1.6~3.5
其他元素的含量很少(%)
钙-0.3~0.8 钾-1.5-2.5 镁--0.1~0.4 钠-0.06-0.2 硫-0.2
在酵母中发现的微量元素(mg/kg)
铁--90-350 铜:20-135 锌:100-160 钴:15-65
酵母是不含铝的,但有的包装袋是铝塑真空包装