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地锅鸡抻面怎么做(东北鸡味抻面配方)

地锅鸡抻面怎么做(东北鸡味抻面配方)

更新时间:2023-12-24 05:14:24

地锅鸡抻面怎么做

材 料:拉面250克,鸡汤10杯,鸡脯肉100克,香菇、香菜各适量,葱、姜末各少许,鸡油2大

匙。

调味料:酱油、绍酒各2大匙,精盐、鸡粉各1/2小匙,香油少许。

做 法:1、鸡脯肉煮熟切成小块,再撕成茸状,拌精盐、香油;香菇泡发回软,去蒂洗净,切小

丁;香菜择洗净,切段备用。

2、炒锅上火烧热,下鸡油,放入葱、姜炝锅,烹绍酒,添入鸡汤,下香菇丁,见汤沸下

入拉面,煮8分钟至熟,再下入调味料,找好口味,出锅装碗,撒上鸡肉茸和青菜段即可拌食。

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