是豆制品。豆制品即黄豆制品,包括干豆腐、水豆腐、豆浆、豆腐脑。
豆浆,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,常在早餐中与油条,包子一起食用。