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上海炒三鲜家常做法(上海本地炒三鲜家常做法)

上海炒三鲜家常做法(上海本地炒三鲜家常做法)

更新时间:2023-12-25 05:25:17

上海炒三鲜家常做法

用料

鲜蘑菇适量、肉片少许、冬笋少许、腌制的娃娃菜少许、盐适量、鸡精少许、葱少许

做法

1 冬笋切片后焯水

2 把肉切成片

3 在肉片中加入生粉

4 加入料酒后搅拌均匀,腌制15分钟

5 蘑菇冲洗干净后切成片

6 热锅,放油。加入肉片煸炒

7 放入冬笋继续煸炒

8 接着赶快放入蘑菇

9 加入少许盐(因为娃娃菜是咸的)

10 放入小半碗水,大火烧

11 煮开后水收的不多时放入娃娃菜,翻炒几下

12 放入鸡精

13 撒上葱花就好了

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