红糖发霉和白霜的区别（红糖发霉长白毛怎么补救）

霉菌产生在食物表面上，通常会呈现出带有毛毛的样子，若是看起来是一层白霜，则说明不是霉菌，可能是低温造成的糖霜，红糖发霉，则是长一层白色的毛，在红糖的表面，红糖是高浓度的糖，通常不容易发霉，　要想知道红糖是否发霉了，那么我们只需要用开水将红糖化成糖水就可以了，若是长霉的红糖化水搅拌均匀之后静置，表面会有白色的物质，而要是没有任何漂浮物的时候就说明红糖是没有发霉的。