土茯苓煲龟怎么做（土茯苓煲龟放什么配料）

材料：土茯苓300克、龟1只、生姜2~3片，排骨半斤。

做法：

1，土茯苓洗净、浸泡片刻；

2，龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。

3，起油锅将姜片爆香，放入龟翻炒，这样可以去腥。

4，先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时。

5，加入盐便可。龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。