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中筋面粉和普通面粉有什么区别(中筋面粉是普通面粉吗)

中筋面粉和普通面粉有什么区别(中筋面粉是普通面粉吗)

更新时间:2023-12-21 04:52:26

中筋面粉和普通面粉有什么区别

没有区别,他们俩是一个东西,只是叫法不同。因为中筋面粉我们用的最普遍,所以也叫普通面。它的蛋白质含量在12%左右,我们蒸馒头,烙饼,包饺子,做面条,基本用的都是这种面粉。

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