以下是一些厨房小妙招：
1. 利用醋去除蛋壳：将鸡蛋放入开水中煮5分钟，然后用勺子将蛋捞出放入冷水中冷却，加入一小勺醋，轻轻摇晃容器，蛋壳就会脱落。
2. 利用烤箱烤面包屑：将面包屑均匀铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤5-10分钟即可。
3. 利用烤箱烤坚果：将坚果放入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤5-10分钟即可。
4. 利用酸奶代替醋做蛋糕：将酸奶和小苏打混合，代替醋与苏打粉混合，可以让蛋糕更加松软。
5. 利用酱油和糖做炒菜调料：将酱油和糖按比例混合，可以用于炒菜的调料，增加菜品的口感。
6. 利用牙签翻煎饼：在煎饼的两面都煎熟后，用牙签将煎饼从中间穿过，然后翻转即可。
7. 利用鸡蛋清擦拭厨房台面：将鸡蛋清倒入碗中，用抹布蘸取后擦拭厨房台面，可以去除污渍并且不会留下残留物。
希望以上小妙招可以帮助到你。
