麻辣八爪鱼怎么做又脆又嫩（麻辣八爪鱼做法步骤）

1/4

八爪鱼洗净去墨囊、内脏，切成小段，洋葱切丝。

2/4

锅中水烧开，放入八爪鱼段，放入料酒，待水滚开，捞出沥水备用。

3/4

炒锅倒油，油热放入麻辣火锅底料，翻炒均匀，倒入洋葱，翻炒均匀。

4/4

放入八爪鱼段，翻炒一分钟左右即可关火盛出。