配料：
中筋面粉：130g
糯米粉：20g
红糖：30g
温水：150g（手温）
酵母：2g
制作步骤：
1、中筋面粉、糯米粉混合过筛到大碗里。
2、酵母用30g温水化开，拌匀；红糖用剩余的温水（120g）化开，拌匀。
3、在粉类材料中依次加入酵母水、红糖水，拌匀至无干粉。（面糊比较浓稠，但是不可成团。）
4、盖保鲜膜，在温暖处发酵至起泡（很多密集的小泡泡），我是烤箱32度，放一杯温水，发酵了大概70分钟。
5、搅拌排气，模具中刷油，倒入模具8分满，二次发酵至9分满。大概20分钟。表面撒上蔓越莓干。
6、蒸锅大火上汽后，放入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
7、出炉享用，带着红糖香气的糯米发糕，暄软软糯好吃极了！“糯米控”们怎能错过！
