蔬菜早餐饼怎么做（早餐蔬菜饼怎么做又软又好吃视频）

推荐两种蔬菜早餐饼的做法：

白菜早餐饼：将白菜切成细丝，与鸡蛋、面粉、香葱末混合，加入少许白胡椒粉提味，搅拌均匀。然后将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄、成熟时取出切块即可。

菠菜鸡蛋早餐饼：将菠菜焯水后拧干水分，切成段。将面粉、鸡蛋、盐放入菠菜段中，搅拌至没有颗粒。在平底锅中抹一层油，将面糊倒入锅中摊平，小火煎至两面金黄、成熟时取出切块即可。

需要注意的是，在做蔬菜早餐饼时，应选择嫩的蔬菜叶子，切碎后腌制几分钟以去除多余水分。在烙饼时，要控制好火候，避免烙糊。