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四川泡酸辣椒的方法(四川重庆酸辣椒泡椒食用方法)

四川泡酸辣椒的方法(四川重庆酸辣椒泡椒食用方法)

更新时间:2024-01-09 20:59:55

四川泡酸辣椒的方法

四川泡酸辣椒的方法如下:

1.新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用。

2.用清水洗干净,最好一根一根都清洗好。

3.剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。

4.剪好后的青椒留出备用。

5.准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去,最好竖着放,不要吧青椒压断了。

6.加入纯净水至瓶口。

7.加入米酒。

8.加入盐和食醋。

9.用保鲜袋封口,按压出里面的空气。

10.盖上瓶盖,这样就保证密封了,放置窗台或室内,保持温度在20-30度左右,如果屋里比较冷,可以用东西盖一下。

11.三天后青椒的颜色变黄,就说明辣椒酸了。

12.打开盖,撇去上面的白沫,好吃的酸辣椒就完成了。

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