西红柿煮鱼是一道非常美味的家常菜，以下为具体做法。
1.西红柿煮鱼可以根据个人口味自由调整，口感鲜美，口感酸甜可口。
2.+ 知名食谱网站的菜谱显示，西红柿煮鱼需要鱼、西红柿、葱姜等食材，先将西红柿洗净，切成块备用，然后将鱼去骨、切成片、用盐和料酒码味；接着起锅热油，油热后下蒜泥和干辣椒，爆香；再加入西红柿，搅拌均匀；加鸡精，盐，热水，放入鱼片，烧开后大火煮三至四分钟，淋入生抽，切好葱姜末，放入锅中，转小火焖两至三分钟；最后再放适量香油，翻拌均匀，关火盛出，即可享用美味西红柿煮鱼。
综上所述，根据上述方法做的西红柿煮鱼，味道鲜美，口感酸甜可口，是一道很受欢迎的家常菜。
