洛阳单锅烩面做法（洛阳炝锅烩面的正宗做法）

洛阳单锅烩面的做法：1，首先和面，将面与水混合揉成光滑稍硬的面团。醒面十分钟，然后面擀成面片，用刀切段。

2，将砂锅中加入羊肉焯水，再放入花椒，桂皮，姜片，白芷，香叶，枸杞，红枣搅拌均匀，3，点火烧开，转小火炖1个小时，将面下入羊肉汤，加入胡椒粉，盐，起锅即可