蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 西兰花 1把
- 大蒜 3瓣
- 辣椒 1只
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 将西兰花摘成小朵，大蒜和辣椒切成碎末待用。
2. 热锅加油，待油热后放入大蒜末和辣椒末爆香。
3. 放入西兰花翻炒，加盐调味。
4. 蒜香四溢时，加入生抽翻炒，不停翻炒至西兰花熟透即可关火。
温馨提示：此道蒜蓉西兰花不用加水，因为西兰花含有水分丰富，炒出来的菜汁已经足够。如果不喜欢太辣，可以少放辣椒或者去掉辣椒。如果喜欢蒜香味更浓郁，可以多放一些蒜末。
