一、里脊肉泥
材料:里脊肉。
做法:
1、将新鲜猪里脊肉手撕成丝,清水浸泡。
2、冷水下锅,焯掉杂质,水开为止,再取出肉丝,用凉白开浸泡。
3、肉丝加少许纯水,用机器打成肉泥即可。
4、如需保存,先将肉泥装入适当容器,密封冰冻,几小时之后取出块状成品,封袋保存。
小贴士:适合6个月以上的宝宝哦。
二、里脊肉粥
材料:猪里脊肉60克,大米100克,食盐、香油、水适量。
做法:
1、首先将里脊肉洗净,切成小粒备用。
2、用香油烹炒里脊肉,再加入淘好的大米,加水煮沸至汤稠、米烂、肉熟。
3、最后再加入盐(一岁以下不加),合煮2-5分钟便可食用了。
小贴士:适合8个月以上的宝宝哦。
三、里脊肉汤
材料:猪里脊500,蛋清4个,黄瓜、番茄各一,葱,姜,蒜,鸡蛋2个,淀粉,盐。
做法:
1、里脊切丝;鸡蛋磕破,蛋清取出;黄瓜、番茄切片;葱姜蒜切碎。
2、里脊,蛋清,淀粉和盐混在一起搅拌,蛋清略多一些。
3、两个鸡蛋打散,放入淀粉,盐,摊出鸡蛋饼。摊好后,切片。
4、油热后,倒入肉,用筷子快速划开,变色后成出备用。
5、锅内放油少许,葱姜蒜炒香,倒入番茄、黄瓜、肉丝,略翻炒。
6、倒入开水,水开后放入鸡蛋饼,香油,盐,味精即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
四、里脊肉馄饨
材料:猪里脊一小块,玉米小半根,胡萝卜一小截,核桃油,宝宝酱油。
做法:
1、将猪里脊、玉米和胡萝卜混合加少量水打成泥。
2、加入核桃油和宝宝酱油,搅拌均匀。
3、馄饨皮切成九小份 牙多的宝宝可以分四份
4、包馄饨,最后两边的三角蘸点水捏紧即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
五、豆腐里脊肉丸
材料:猪里脊200克,豆腐一小块儿,鸡蛋1个,面粉若干,葱一小段,盐少许。
做法:
1、先用开擀面仗把豆腐碾碎。
2、猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末,加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
3、打入一个鸡蛋,加入切好的葱花或者洋葱,然后搅拌均匀。
4、加入面粉,让肉馅变得更粘稠,面粉总量大概跟豆腐一样多。
5、搅拌好之后,可以少放一点盐调味,再用手搓成丸子形状。
6、蒸锅里放入水,把盘子放到蒸屉上,大概蒸10-15分钟即可(根据丸子大小不同来决定)。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
有些妈妈们可能非常的惆怅,里脊肉怎么做给宝宝吃呢?因为我们考虑到宝宝的消化,还有口感等等,使他们在吃里脊肉的同时有一点点的困难。所以呢,上面给我们列出了可以做成里脊肉泥,还可以做里脊肉粥。