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小麦粉里那一种好 小麦粉有特精 强筋 高筋 30 有什么区别(高筋小麦粉和超精小麦粉哪个好)

小麦粉里那一种好 小麦粉有特精 强筋 高筋 30 有什么区别(高筋小麦粉和超精小麦粉哪个好)

更新时间:2023-12-14 10:01:16

小麦粉里那一种好 小麦粉有特精 强筋 高筋 30 有什么区别

不简单说那种好。看用途。特精一般就是特一面粉,多用在面条、水饺。

强筋、高筋一般都是高筋粉,用作拉面、水饺,面筋含量高,或面有劲,强筋的有时加强筋剂

你做面包、饼干这些都不可以

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