石花菜用热水泡烂了能吃吗（石花菜在凉水里能一直泡吗）

应该不能了吧

石花菜可以用冷水泡，但是不能用热水，否则很容易让石花菜融掉。需要注意的是用冷水泡石花菜时间会比较长，建议用40-50℃左右的温水去泡，这样2小时左右就能泡好了，泡发后去掉根部、杂质等就可以凉拌食用了，在凉拌时可以加些姜汁中和石花菜的寒性