蝉蛹开水下锅还是冷水下锅煮（水煮蝉蛹是热水下锅还是冷水下锅）

答案是；冷水下锅煮。

蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。

蝉蛹不仅营养好，而且味道也好。蝉蛹俗称肉骨龙，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用，提高身体免疫力，促进吸收。炸酥后整个蝉蛹都能食用。