豆皮卷大葱蘸酱做法（豆皮大葱鸡蛋蘸酱的做法）

豆皮北方叫干豆腐，是由黄豆磨成豆浆，加卤水或石膏，压制而成，干豆腐卷大葱是典型的北方吃法，蘸酱选用北方的农家酱比较好，将葱放在干豆腐上卷成卷，蘸酱吃，非常好吃啊。