千层蛋糕皮冻了一个晚上好吃吗（冬天过夜的千层蛋糕可以吃吗）

不好吃。
因为千层蛋糕的口感应该是软而有弹性的，如果皮冻了一晚上，那么蛋糕的口感会变得很硬，口感不好。
同时，如果蛋糕放置时间太长，也容易造成味道变质，所以不建议吃这样的蛋糕。
如果真的想要保持蛋糕新鲜，可以用保鲜膜将蛋糕包好并且放入冰箱，但是也不要超过两天。
烘焙蛋糕时，要严格控制好时间和温度，不同的蛋糕需要不同的营养成分和烘焙条件，如果时间和温度不合适，就会影响到蛋糕的口感和营养，并且会更容易变质。
因此，烘焙前一定要做好充分的准备和研究，确保蛋糕质量和口感。