当前位置:首页>维修大全>综合>

卤肉卷饼擀皮教程(卤肉卷饼皮的和面方法)

卤肉卷饼擀皮教程(卤肉卷饼皮的和面方法)

更新时间:2024-01-22 15:49:25

卤肉卷饼擀皮教程

1、面粉加开水,拌成柳絮状。

2、加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团,并醒面半小时。

3、分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油。

4、将另一块贴到刷油面上,擀薄,大概2MM左右。

5、平底锅刷薄油,放下面饼,小火烙熟一面,再翻面烙熟,卤肉卷的面饼部分就完成了。

做卤肉卷要注意什么

1、饼炸的太久容易变硬直接导致无法卷饼。

2、青瓜的末端不适合使用。

3、大葱不宜放入太多容易串味。

4、黑酱可适量多刷点,茄汁不能刷的太多。

5、卷饼一定要卷紧不能松松垮垮。

卤肉卷隔夜能吃吗

隔夜的卤肉卷还能不能吃是要看情况的。

1、没有变质。如果保存的很好没有变质的话,第二天加热之后是可以吃的。

2、变质了。隔夜的卤肉卷如果变质的话就建议还是扔了吧。

更多栏目