食材
大米 2杯
鱼 1条
料酒 2勺
生抽 10克
盐 少许
食用油 适量
葱姜 适量
糖 10克
方法/步骤
1先将大米洗净放入饭煲中，加入没过手背的水，滴入两滴食用油，开始焖制米饭。
2根据所用的米种选择相应的功能键即可。
3鲳鱼先去掉鳞片。有些朋友以为这鱼没鳞，其它的鳞片只是较细小而已，建议去掉哈。
4切鱼身上的两片鱼肉
5将取下的鱼肉加入盐，料酒，胡椒粉，葱姜片抓匀腌制十分钟左右
6取老抽10克，生抽10克，糖20克，五香粉2克，加入炸好的葱油25克，调成碗汁。
7然后再根据自己的喜好加入小米辣和葱花。
8待饭煲开始倒计时十分钟时，将腌制好的鱼放入蒸笼然后放入饭煲中。
9时间到，再保温五分钟即可。鱼肉即可熟透。
10将米饭划散待盛出。
11将鱼取出，倒掉碗中的蒸出的汁不要，然后淋上提前调好的料汁，即可享用
