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虎皮青椒鸭蛋家常做法(鸭蛋炒青椒家常做法)

虎皮青椒鸭蛋家常做法(鸭蛋炒青椒家常做法)

更新时间:2023-12-28 06:35:29

虎皮青椒鸭蛋家常做法


用料

皮蛋

 2个青椒 1斤以下是作料需要的东西 适量盐 适量味精 适量生抽 适量醋 适量熟色拉油 适量油辣子 适量花椒面 适量

步骤 1

我自己用的农家土鸭蛋包的皮蛋,准备两个。一般超市能买到的皮蛋就可以了,喜欢吃皮蛋的可以多准备两个。我今天主要是吃青椒!

步骤 2

切成块,平铺在盘子里。

步骤 3

现在开始准备青椒。洗干净,水沥干。

步骤 4

锅里无水无油,中小火,用筷子翻动青椒,不要翻太勤,起小泡了,才翻面。

步骤 5

煎的差不多的时候,用锅铲背,压一下,稍微软就可以了。

步骤 6

滚烫的青椒全部放在皮蛋上。

步骤 7

准备作料:油辣子一勺,盐比平时炒菜多点,味精也是。生抽适量,不一定要多一点才好吃。最后放熟油,花椒面。搅拌一下,倒在青椒上!

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