当前位置:首页>维修大全>综合>

清蒸排骨的做法(蒸排骨怎么蒸才能把排骨蒸嫩)

清蒸排骨的做法(蒸排骨怎么蒸才能把排骨蒸嫩)

更新时间:2024-04-12 19:33:45

清蒸排骨的做法

原料:排骨

配料:豆豉一两,姜末,蒜瓣,红辣椒

调料:酱油,料酒,香油,麻辣油,辣酱,糖,玉米淀粉

制作步骤

1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;

2、将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的;

3、锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦 ;

4、炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动,均匀粘上;

5、大火蒸20分钟;

6、黄瓜对半破开;

7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成对角摆盘就好了;

8、装盘即可享用了。

更多栏目