碳水化合物指哪些食物（十大不含碳水的主食）

碳水化合物是指一类含有碳、氢、氧原子，且具有较高的热量的化合物，常见的食物包括米、面、土豆、玉米、红薯、面包、面条、馒头、饼干、糖果、蛋糕等等。此外，水果、蔬菜等也含有一定数量的碳水化合物，但它们的含量相对较低。区分碳水化合物的来源可以根据不同的色素，通常来说粗粮含有更多的碳水化合物。食用适量的碳水化合物是维持身体运转所必需的，但也需要合理搭配蛋白质、脂肪、维生素等其它营养素。