做老面大饼时能使用馒头改良剂吗 用量是多少 怎么用（老面馒头改良剂的用量）

用!改良剂只是使馒头看着更大!闻着更香!一般做面包也会用到改良剂!所以碱该用还是得用地~偶们家的就是这么做地~发面饼也是同理~当然这些是卖的!自己家吃就算了!希望可以帮到你哈~