蒸箱怎么排水（蒸箱排水口调节图解）

打开蒸箱底部阀门即可排水。蒸箱的排水是手动操作，每天工作结束需要换掉存水，以免蒸制食物变味，蒸箱底部地面需要装置地漏以供排水，手动排水时需要关闭进水阀门，同时清洗蒸箱内部，放水过程需要二次才能清理净食物残留。放水完毕及时关闭阀门再打开进水阀门即可。