烙饼最好用的锅（旧高压锅巧变平底锅）

烙饼可以使用平底锅来制作，最好选择平底无涂层锅，以便更加均匀地传热和控制温度。以下是几种适合于制作烙饼的锅：

1. 不粘锅：不粘锅表面涂有特殊涂层，很容易烤糊，而且使用不耐磨损。

2. 铁锅：铁锅质地厚，传热性好，耐磨性强，非常适合于制作烙饼。

3. 砂锅：砂锅与铁锅类似，同样可以很好地控制温度和传热。

4. 烤盘：烤盘也是一种可以用来制作烙饼和饼干的好选择。它传热均匀，减少了因为温度过高或不均匀导致的烤糊的情况。