柿饼的制作方法是先削皮,然后进行晾晒,等表皮干后放入容器内密封,过几天柿饼表面回潮后再拿出晾晒,等表皮晾干后再放入容器内密封,这样反复三次柿饼就会结满霜了。柿饼结霜关键是晾晒时不能太长,表皮干了即可以放入容器内,一定要密封好,这样出霜就好。