ArcGIS可以使用自带的工具来设置2000坐标系。以下是具体步骤：
1. 打开ArcMap，在空白的地方右键单击，选择“新建地图”或者“添加数据”，导入需要设置的数据。
2. 在“图层”窗口中选择需要设置2000坐标系的图层，右键单击该图层，选择“属性”，打开属性窗口。
3. 在属性窗口中选择“坐标系”选项卡，在“坐标系”下拉列表中选择“编辑”，打开“坐标系统编辑器”。
4. 在“坐标系统编辑器”中，选择“新增坐标系统”，在弹出的对话框中选择“复制已有坐标系统”，并在下拉列表中选择“2000国家大地坐标系”。
5. 点击“复制并修改”，打开“修改坐标系统”对话框，将“投影”选项卡下的“投影名称”选为“横轴墨卡托投影(中央子午线123度)”，调整其他参数为自己需要的值。
6. 点击“确定”之后，将“坐标系统名称”改为自己的名称，然后在“坐标系统编辑器”中右键“保存”即可。
7. 在保存之后，使用此坐标系对图层进行设置即可。
需要注意的是，设置2000坐标系需要对其进行调整，在调整过程中，需要特别注意所涉及到数据的投影和转换参数，以免影响数据的精度和准确性。
