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泡大蒜怎么泡最好吃(生抽泡大蒜的正确做法)

泡大蒜怎么泡最好吃(生抽泡大蒜的正确做法)

更新时间:2024-01-03 02:13:46

泡大蒜怎么泡最好吃

1、材料:鲜嫩的白皮蒜和紫皮蒜1000克,陈醋800克,绵白糖500克。

2、准备:把选好的鲜蒜剪去根须,上面的假茎如果太长也剪去一段,只留下少许假茎即可。然后剥掉外层的老蒜皮,仅留下最里面的两三层嫩蒜皮。

3、把剥好的鲜蒜洗净,用淡盐水泡上半天或一天时间,捞出大蒜假茎朝下置于通风处,阴干大蒜表面的生水就可以腌制糖醋蒜了。

4、把处理好的鲜蒜装入泡菜坛子里,倒入白糖和陈醋,再加适量冷开水淹没大蒜即可。

5、盖上泡菜坛的盖子并加水密封,一个月左右糖醋蒜就腌制成功了。

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