辣椒炒肝尖的做法（辣子炒肝尖的家常做法）

猪肝切好后，用油盐，料酒，蚝油腌制。

大火把锅加热后。放入油快速爆炒出锅。

然后再起锅放油，放入辣椒。

辣椒翻炒变色，把猪肝放进去调好的生粉放入蚝油就可以出锅。